冷庫作為工程項目的一種，其整個設計到建造的過程囊括了一般工程項目的各個環(huán)節(jié)，從早期的應用需求到整體架構設計，再到配件功能選型及建造安裝，包括后續(xù)的維護保養(yǎng)需要注意的問題和環(huán)節(jié)也是方方面面的，對于終端企業(yè)及用戶而言，雖然冷庫使用是目的，但達成目的的過程仍然需要了解很多冷庫行業(yè)的專業(yè)知識才能避免少走彎路，突出冷庫項目建造的經(jīng)濟性和實用性。以下是武漢鑫云華制冷設備有限公司歸納的四十四條冷庫相關知識問答，涵蓋了從需求設計，到選型建造，再到維護保養(yǎng)的內容。

問：庫房自控的項目。

答：庫溫控制（供、停液控制），濕度控制， 融霜控制。

問：計算冷庫庫房耗冷量的目的是什么？它由哪幾項組成？

答：目的：為正確選擇制冷機器、設備、管道提供依據(jù)，冷卻設備負荷和壓縮機負荷。

問：庫房鄰室的計算溫度應如何確定？

答：1、鄰間為冷藏間，按冷藏間的設計庫溫計。

2、為冷卻間或凍結間，取其空庫保溫溫度。冷卻間為10℃；凍結間為-10℃。

3、冷間地坪下設有通風加熱裝置，按1～2℃計；

4、兩用間，作為本房間熱量計算時，按低溫度計；作為鄰室時，按高溫度計。

問：為什么庫房耗冷量、機械負荷、冷卻設備負荷三者不相等？

答：冷庫耗冷量：即在單位時間離必須從庫房內取走的熱量。

機械負荷：壓縮機選型的依據(jù)，要滿足冷庫高峰負荷要求和經(jīng)濟性、合理性（按不利的因素確定的）。

庫房冷卻設備負荷 ：蒸發(fā)器負荷在庫房各不利因素同時出現(xiàn)，仍保證冷量供給

問：計算機械負荷的目的是什么？為什么機械負荷必須按不同的蒸發(fā)溫度回路分別統(tǒng)計匯總？

答：目的在考慮到經(jīng)濟性和合理性是能滿足冷庫生產(chǎn)的高峰負荷。匯總的目的是不同的蒸發(fā)溫度負荷來選配壓縮機和其他的設備。

問：壓縮機選型的原則？

答：（一）型號

1. 盡量選用大型機（輸氣系數(shù)和效率高）。

2. 同一機房的壓縮機型號不超過兩個系列（便于零件互換）。僅兩臺壓縮機時選同一系列。

3. 盡量用單機雙級壓縮機，（與配組雙級機比，制冷效率高，設備費低，占地少）。

（二）臺數(shù)

1. 臺數(shù)盡量少，但不宜少于兩臺。（便于調節(jié)和檢修）。

2. 不設備用機。

3. 帶能量調節(jié)的壓縮機，只宜用于適應負荷波動時的調節(jié)，不宜用于季節(jié)性的調節(jié)。

（三）壓縮機的工作條件符合制造廠規(guī)定的使用條件。

問：各種設備選型需計算的參數(shù)。如：1）中間冷卻器選型時為什么要計算桶徑和蛇管冷卻面積兩項？2）低壓循環(huán)桶的選型計算包括的內容。3）氨泵的選型計算參數(shù)。

答：11. 桶徑計算的目的是設中間冷卻器桶體內制冷劑氣體的流速在0.5m/s，從而設低壓級排出的過熱氣體冷卻飽和氣體，所挾帶的潤滑油得到分離，計算盤管面具的目的是為了確保高壓制冷劑在節(jié)流閥前據(jù)有一定的過冷度。

2. 低壓循環(huán)桶的選型計算包括桶徑和容積。

3. 流程和揚程。

問：制冷管道的管徑選擇主要考慮哪兩個問題？ 

答：1. 制冷劑流經(jīng)管道的阻力損失引起的額外電耗不宜太大；2. 制冷劑流管道型號不宜太大以免造價太高

問：冷庫制冷系統(tǒng)中的制冷劑管、鹽水管、潤滑油管常 采用什么材料？

答：1. 氨管--A10、A20無縫鋼管。

2. 氟利昂管--無縫鋼管或紫銅管。

3. 鹽水管--無縫鋼管或焊接鋼管。

4. 冷卻水管—鍍鋅鋼管。

5. 潤滑油管。

問：冷庫的機器設備中，哪些應置于機器間、設備間、室外？

答：機器間—壓縮機、中間冷卻器；設備間—制冷輔助設備

1. 冷凝器立式：室外，離機房出入口近處。臥式：設備間或室外。

2. 油分離器：融霜用油分離器設在機器間內，帶自動回油裝置的可隨機安裝，裝機容量大于230kW布置于室外。

3. 集油器： 高壓集油器布置于室外，低壓集油器可設于設備間。

4. 空氣分離器：靠近冷凝器和貯液器，臥式設于設備間的墻上，立式設于貯液器或排液桶上。

問：冷卻物冷藏間的冷卻設備為什么采用配均勻送風管的冷風機？若采用排管回出現(xiàn)什么問題？

答：若采用排管作冷卻設備，當制冷系統(tǒng)停止運行時，排管表面霜層則會融化而滴水，平時進貨時也會因帶入大量的水汽在排管冷表面凝結而滴水。

問：有哪些IQF凍結裝置？ 

答：1. 強吹風隧道網(wǎng)袋式速凍裝置；2. 強吹風螺旋網(wǎng)帶式速凍裝置；3. 強吹風鏈傳動隧道式速凍裝置。

問：同一庫房設置多組墻排管和頂排管時，應怎樣連接？

答：為了保證供液均勻，一般頂、排墻管應分別供液。當庫房較小時，其供液管應分別設置，回氣管可以合用，對于小型冷庫，則其供液回氣管可以合用。但供液應先進頂排管，后進墻排管。

問：簡述鹽水制冰的制冷工藝流程。

答：鹽水制冰屬于間接冷卻系統(tǒng)。蒸發(fā)器和冰桶均布置在鹽水制冰池內，氨在蒸發(fā)器管內蒸發(fā)，將管外的鹽水冷卻，然后冷鹽水在攪拌器的作用下流過冰桶外壁，吸收桶內水的熱量，使之結成冰。鹽水溫度升高，又循環(huán)進入蒸發(fā)器管外，再被制冷劑制冷。

問：鹽水制冰設備主要有哪些？

答：制冰池、冰桶、蒸發(fā)器、氨液分離器、融冰池、倒冰架、加水器、吊冰行車等

問：有哪些快速制冰的設備?

答：1、桶式快速制冰機。2、沉箱管組式快速制冰機。3、管冰機。4、板冰機。5、片冰機。

問：快速制冰設備的制冰的原理?

答：利用制冷劑直接在管道內或設備內蒸發(fā)使管道或設備外的水凍結成冰。

問：冷庫制冷工藝擴初設計的設計文件內容

答：1、設計計算書。2、設計說明書。3、主要設備，材料明細表。4、設計圖紙。

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